Wereldwijd eten twee miljard mensen insecten, maar waarom trekken wij nog vaak een vies gezicht bij de gedachte ervan? Eppegemnaar Mark De Saeger trekt sinds kort naar bedrijven voor een insectentasting.
Zemstenaar trekt met insectenproeverij naar bedrijven
din 3 jul 2018
Met zijn bedrijfje 'I ate a bug' wil De Saeger mensen bewust maken van duurzaam eten en gaat hij op zoek naar de lekkerste insecten en recepten om deze op de kaart te zetten in Vlaanderen. Doel is om in de toekomst ook naar scholen te trekken. Een kennismaking met de man vandaag in ons nieuws.
