Dit weekend haalde de winnares van onze paasactie het gevulde paasei af tijdens de opendeurdag van hotel- en tuinbouwschool Coovi in Anderlecht. Martine Van Lier uit Grimbergen schatte het gewicht van het ei het best in, en stuurde haar zoon Kevin naar de overhandiging van het ei.
Kevin haalt gevuld paasei op bij Coovi: "Zullen warm onthaald worden op barbecue straks"
zon 26 apr
Martine schatte dat het gevulde paasei 5,120 kilo woog, terwijl het juiste gewicht 5,156 kilo is. Zo goed als boenk erop en daarom mocht haar zoon Kevin het paasei ophalen bij Coovi. "Mijn moeder is met vakantie, dus ik neem het ei straks mee naar een barbecue bij vrienden. We zullen warm onthaald worden," lacht Kevin.
Het zijn de leerlingen van het 7de jaar Bakkerij die het ei maakten. "We werken eerst met witte chocolade, daarna met melkchocolade, om eht ei vervolgens te gieten in fondant," legt chocolatier Wes Hemerijckx uit. "We vulden het ei met zandkoekjes, marshmellows, bokkenpootjes en chocolaatjes."
Op de opendeurdag van Coovi maakte het grote publiek kennis met het ambacht van cocolatier, maar toonden ook de andere afdelingen wat ze in hun mars hebben: bakkerij, slagerij, tuinbouw en hotel.
