Leerlingen van Chung Chang Industrial High School uit het Taiwanese Kaohsiung hebben vandaag bij Coovi hun certificaat gekregen na een uitwisselingsproject van twee weken. Gedurende die periode leerden de Taiwanese leerlingen de Belgische cultuur en dus ook de Belgische keuken kennen.
Tuinbouw- en hotelschool COOVI ontvangt Taiwanese leerlingen: "In Taiwan gebruiken we niet zoveel verse ingrediënten"
vrij 12 jun
Voor de Taiwanese leerlingen uit Kaohsiung zit het Belgische avontuur erop. De delegatie leerlingen van de Chun Chang Industrial High School maakten de voorbije weken tijdens een uitwisselingsproject met COOVI, op de grens van Sint-Pieters-Leeuw met Anderlecht, kennis met de Belgische eetcultuur. "Ze gebruiken veel verschillende planten of bier om meer smaakt toe te voegen aan het eten", zegt Yyan-Wei Li, één van de bezoekende leerlingen. "Ik vind dat leuk, want in Taiwan gebruiken we niet zoveel verse ingrediënten in onze keuken."
De leerlingen van COOVI brachten vorig jaar een bezoek aan hun Taiwanese collega's, al kan je niet altijd alles lekker vinden. "Ik ben wel altijd blij met een stoofvlees met friet", zegt Benyamin El Ouamari. "De hele tijd rijst eten is ook wel vervelend. Er is wel diversiteit maar het is voornamelijk in soepen en ik ben niet echt een soeppersoon."
Voor COOVI is Kaohsiung een belangrijke partner. "Meestal worden hogescholen of universiteiten gekozen voor zulke projecten, maar eigenlijk bewijst dit programma dat ook secundaire scholen ook kunnen excelleren in het beroepsonderwijs in Azië", zegt Oliver Dumoulin, Technisch Adviseur Coördinator bij COOVI.
