Pop-up restaurant Sofie Dumont in Herne gesloten

De voorbije 3 weekends ontving Sofie Dumont, de voormalige chef-kok van restaurant Les Eleveurs in Halle, zo’n 500 gasten in haar pop-uprestaurant Holy in het Dominicanessenklooster in Herne. Het tijdelijk restaurant was im mum van tijd volgeboekt. Daarom organiseerde de tv-chef van het VTM-programma ‘De keuken van Sofie’ gisteren een opendeurdag voor het grote publiek. En die lokte enkele honderden mensen naar het gerestaureerde klooster.

Het restaurant veroorzaakte verhitte discussies tussen de meerderheid en de oppositie in Herne. Volgens de Open VLD kreeg Dumont een voorkeursbehandeling omdat ze het klooster gratis mocht gebruiken. Maar volgens de CD&V-meerderheid zal Sofie Dumont dit najaar in ruil vier kookworkshops geven voor de inwoners en verenigingen van Herne.