In Residentie Klein Veldeken in Asse werd vanmiddag het eerste kookboek voor senioren voorgesteld. De bedenker en auteur is Glenn Van Gerwen, een jonge kok met ervaring in sterrenzaken als Bruneau en Hof Van Cleve.
Eerste kookboek voor senioren voorgesteld in Asse
woe 16 sep 2015
“Ook senioren hebben recht op gezond eten met voldoende smaak”, aldus Gwen Van Gerwen. En dus ging hij samen met rusthuisbewoners op zoek naar de beste en lekkerste gerechten uit hun jeugd. Die heeft hij wat opgesmukt en het resultaat is een kookboek waarmee senioren gemakkelijk zelf aan de slag kunnen.
Ook Jo Vandeurzen, Vlaams minister van Welzijn, was aanwezig. Hij schreef het voorwoord in het kookboek. “ Als we willen evolueren naar een maatschappij waarin mensen langer thuis blijven en voor zichzelf kunnen en willen zorgen, zijn initiatieven als dit boek belangrijk”, aldus Vandeurzen. Het boek bevordert de zelfredzaamheid van senioren met lekkere zelf bereide maaltijden. Het kookboek werd uitgegeven bij Lannoo.
